陳健一さんの麻婆豆腐をつくるぞ！！と買ってきたのは石垣島ラー油。
2,3回作って、そんなに難しくないのに大変美味しく、麻婆豆腐と言えばこれになりました。
麻婆豆腐だけではもったいないので、ごまだれかわりにかけてみました。
茹で鶏むね肉の辛味ソースがけになります。
器は石垣島を旅行したときにセット購入した石垣焼きの大皿。
黒の下地に鮮やかなエメラルドブルーが浮き上がる、大変美しいお皿です。
石垣島の海を彷彿とさせます。
今日のメニュー：
茹で鶏むね肉の辛味ソースがけ 焼きナス、白菜の炒め煮、
ごちそうさまでした。
